April-Rezept: Warmer Rucolasalat mit Orangenfilets auf Rote Bete Carpaccio

April-Rezept: Warmer Rucolasalat mit Orangenfilets auf Rote Bete Carpaccio
Als Gemüsebeilage in Suppen und Eintöpfen, ungekocht als gesunde Rohkost oder in Salatform. VEBU-Chefkoch Jérôme Eckemeier stellt eine sommerlich-fruchtige Salatvariante vor. Pro Portion: ca. 113 kcal, 3g EW, 8g F, 8g KH 1.
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Prinz will 35 Kilo abnehmen
Rohkost statt Hamburger, Fitness-Studio statt Fernseher-Couch. Wenn er am 11. im 11. seinem Nachfolger offiziell das Zepter überreicht, dann will er das schlank und rank tun: "80 Kilogramm sind mein Ziel." Doch damit nicht genug: Pro Kilo, …
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Obst Smoohtie Rezept Nr. 8

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Obst Smoohtie Rezept Nr. 8

1 volle Hand ganze Mandeln
1 Birne
1 Banane
3 Datteln
250ml bis 500 ml Wasser (je nach Bedarf)

Mandeln haben einen hohen Anteil an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Folsäure

 

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Rohköstliche Gourmet-Rezepte – für Genießer

Rohköstliche Gourmet-Rezepte – für Genießer

Rohköstliche Gourmet-Rezepte - für Genießer

es handelt sich um ein neues Buch (Neuware) der aktuellsten Auflage

Unverb. Preisempf.: EUR 19,95

Preis: EUR 19,95

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Rohkostsalate mit Obst verfeinern

Rohkostsalate mit Obst verfeinern
Menschen, die Rohkost nicht vertragen oder sie nicht gut kauen können, sollten das Gemüse vorher blanchieren, empfehlen die Experten. Der Vitamingehalt reduziere sich dann zwar ein wenig; andererseits würden Inhaltsstoffe wie beispielsweise das …
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Vegetarismus ist eine psychische Erkrankung – WHO
Vegetarier genauso wie Rohkost-Anhänger stehen auf der Liste der Kranken, die nach Meinung internationaler Experten als Erste behandelt werden sollen. Indes hat der US-Portal Seattle Pi eine Liste der berühmten Vegetarier veröffentlicht.
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Obst Smoothie Rezept Nr. 7


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Obst Smoothie Rezept Nr. 7

Der Cranberry-Smoohtie

1 Handvoll getrocknete (Bio) Cranberrys
1 gute Handvoll Erdbeeren
1 Becher (Bio) Buttermilch oder Kefir
1 Esslöffel (Bio) Waldhonig

Sollte der Smoothie zu sauer schmecken…mit Honig oder 2 Datteln nachsüßen.

 

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Anti Aging und mehr mit Cranberry(s)

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Anti Aging und mehr mit Cranberrys

Die Cranberry ist eine Verwandte der Preiselbeere, aber kein Preiselbeere an sich. Als Beerenstrauchart wird sie auch der Gattung der Heidelbeeren zugeordnet und zählt zur Pflanzenfamilie der Heidekrautgewächsen. In diversen Heilkräuterbüchern ist die Cranberry unter dem Begriff Großfrüchtige Moosbeere zu finden. Die Cranberry findet in der Heilkunde vor allem Verwendung bei Blasenentzündung. Schon die amerikanischen Ureinwohner wussten, wie förderlich für die Gesundheit die Cranberries sind. In der Naturheilkunde zählt die Cranberry zu den Pflanzen, die den Alterungsprozess verlangsamen sollen. Hierfür soll der Verzehr von rohen Cranberrys nützlich sein. Roh schmeckt die Beere sauer und etwas bitter.
 
Von der Cranberry-Pflanze ist generell nur die Beere genießbar. Sie enthält vor allem wichtige Vitamine, wie das Vitamin C, Zitronensäure, Eugenol, Oxalsäure, Flavonoide, Phosphor, Oleanolsäure, Hyperosid, Parasorbinsäure, Zink, Pektin und Proanthocyanidin. Neben der Anwendung zur Gesunderhaltung der Blase können Cranberry auch bei Appetitlosigkeit, Fieber, Durchfall, Nierenbeckenentzündungen, Vitamin-C-Mangel, Frühjahrsmüdigkeit, Entzündungen im Mundraum, Magengeschwüren, Arteriosklerose, Angina pectoris und Rheuma und verwendet werden. Getrocknete Crannberries gibt es zum Beispiel in Refromhäuser und Naturkostläden.

Mehr siehe hier: Klicke hier


Der Cranberry Smoohtie

1 Handvoll getrocknete (Bio) Cranberrys
1 gute Handvoll Erdbeeren
1 Becher (Bio) Buttermilch oder Kefir
1 Esslöffel (Bio) Waldhonig

Sollte der Smoothie zu sauer schmecken…mit Honig oder 2 Datteln nachsüßen.
 

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Grüner Smoothie Rezept Nr. 8

Grüner Smoohtie Rezept Nr. 8

2 Stängel Zitronengras (putzen, äußere Blätter ab und klein schneiden)
1 ganze Handvoll gefrorene Erdbeeren
50ml Kokosmilch
50-100 ml Bio-MIlch / oder Sojamilch
1-2 Teelöffel (Bio) Waldhonig

Viel Spass beim mixen…

Was ist Zitronengras?

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Neueste Rohkost Nachrichten

Kinderlebensmittel oft ungesund!
Auch Joghurt, Milch und Rohkost sind gut. Doch Kinderlebensmittel sind oft zu süß, zu fett, zu salzig und zu teuer. Verbraucherschützer warnen vor Lebensmitteln für Kinder, die sogar teilweise als besonders gesund angepriesen werden.
Read more on spickmich

Ernährung: Herbsüßes Wintergemüse: Steckrüben haben es in sich
Als Rohkost schmecken sie in Kombination mit Äpfeln und Möhren, erläutert die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg. Die auch Kohlrübe genannte runde Knolle kann der Kammer zufolge bis zu zwei Kilogramm schwer sein.
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Die wohltemperierte Küche
Ihr Konzept von der Rohkost-Küche demonstriert sie in "Josefa's Frohkost-Shop". Josefa Bucher steht hinter dem Mixer und mischt ihre Spezialität, den „grünen Smoothie“. Ein Arzt aus Brasilien hat das Getränk in die Neuwerker Frohkost-Werkstatt gebracht …
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Smoothie Anfänger Fehler

Ich möchte kurz erläutern, welchen Fehler immer wieder gemacht werden,
wenn es um Smoothies / Rohkost geht.

Von heut auf morgen nur Smoothies / Rohkost

Zu merken, dass eine Veränderung im eigenen Essverhalten stattfinden
muss, ist ein großer und wichtiger Schritt in ein neues Leben. Eine vollwertige bzw. natürliche Wahl der Lebensmittel ist die Grundbasis für ein gesundes und energiereiches Leben. Ich erlebe es sehr oft, dass Menschen, die ihre Essgewohnheiten ändern möchten, häufig in Extreme übergehen. Gestern gab es überwiegend Fast-Food, heute nur noch Rohkost zu essen.

Ist diese extreme Umstellung gut?

Nein, für den Körper (Verdauungstrakt) wäre das so, als würde ich einem schlafenden Menschen mit voller Wucht, einen nassen Waschlappen ins Gesicht werfen.  Der Körper, der vorher mit minderwertiger Nahrung abgespeist wurde, hat sich durch seine Biochemie (Enzyme, Hormone usw.) seiner täglichen Nahrung angepasst. Wenn ich dem Körper von heute auf morgen Rohkost / Smoothies zu essen / trinken gebe, wird er sich wehren. Magenschmerzen, Blähungen, geblähter Bauch usw. sind keine Seltenheit. Wer so eine Erfahrung gemacht hat, rudert wieder zurück und sagt sich selber: „Rohkost? Das ist nichts für mich“.  Richtig? Falsch!

Also, wenn Sie anfangen wollen, sich mit natürlichen Lebensmitteln zu ernähren, sei es in Form von Rohkost-Gerichte oder Smoothies, dann machen Sie das in kleinen Schritten. Behalten Sie zu Anfang Ihre Ernährungsgewohnheiten bei und gehen Sie Schritt für Schritt in die neue Umstellung über. Fangen Sie mit einem Glas Smoothie an und halten Sie Ihren selbstgemachten Smoothie so einfach wie möglich. Zu Anfang zwei Obstsorten (für ein Obst-Smoothie). Wenn Sie merken wie Ihr Körper positiv darauf reagiert, können Sie dementsprechend die Anzahl der Rohkost / Smoothie Gerichte nach oben oder evtl. nach unten variieren.

Fazit: Eine Umstellung in ein neues Leben mit Rohkost / Smoothies ist ein wichtiger Schritt für ein energiegeladenes Leben. Machen Sie aber zu Anfang keinem zu großen Schritte.

Wer tiefer in diese Materie eintauchen möchte kann hier weiterlesen:

„Rohkost für Anfänger“

 

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Grüner Smoothie Rezept Nr. 7

Grüner Smoohtie Rezept Nr. 7

2 Handvoll Feldsalat
1 Apfel
1 Banane
2-3 Esslöffel (Bio) Karottensaft

1-2 Scheiben Ingwer

1-2 Teelöffel (Bio) Waldhonig
+/- 250 ml Wasser (je nach Belieben)

Viel Spass beim ausprobieren und einen guten Smoothie..tit ;-)

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